(1)オーブンを170℃に予熱する。型にクッキングシートを敷いておく。
(2)ボウルにサラダ油と砂糖とバニラエッセンスを入れ、泡だて器で混ぜる。
(3)その中に溶き卵を加え、更に混ぜる。
(4)別のボウルに 小麦粉・ココアバター・ベーキングパウダー・塩 を合わせ、
ふるいにかける。
(5)(4)の粉を(3)のボウルに少しずつ加え、なめらかになるまでヘラで混ぜる。
*竹串をさして何もつかなければ焼き上がり♪
(6)型に生地w流し入れ、170℃に予熱しておいたオーブンで25~30分焼く。
(7)お好みの大きさに切り分け、パウダーシュガー(分量外)を上からふりかける。